Gaststättenkonzession, Hygienevorschriften, Schanklizenz, gesetzliche Öffnungszeiten und Jugendschutz – wer eine Bar eröffnen will, muss einige Vorschriften beachten. Informieren Sie sich rechtzeitig bei dem für Sie zuständigen Gesundheitsamt. Bar eröffnen – Businessplan & Kalkulation der Kosten. Zur kostenlosen Businessplan-Vorlage ». Das passende Gründungspaket hilft Ihnen, damit Sie reibungslos Ihre Bar eröffnen können. Als Einzelunternehmen, GbR oder GmbH? Wie soll Ihre Bar heißen? Hier erfahrt ihr, wie ihr die Gründung einer eigenen Bar schrittweise für eure erfolgreiche Selbstständigkeit plant, und wie ihr trotz vieler Mitbewerber im Gaststättengewerbe den Traum vom eigenen Tresen in die Tat umsetzt . So können Sie schon vor der Eröffnung Ihrer Bar Chancen und Risiken ausloten und Schwerpunkte setzen. Wer Motorrad-Fan ist, kann durchaus auch mit einer Route66-Bar punkten – wenn sie konsequent umgesetzt wird. Ein Einzelunternehmen ist beispielsweise schnell und kostengünstig zu gründen und gewährt euch vollkommene Entscheidungsfreiheit. Gründerküche - Erfolgsrezepte für Startups und Gründer, Den Traum von der eigenen Bar haben viele. Täglich. Fazit: Erfolgreich selbstständig in die Gastronomie! Mit welchem Konzept überzeuge ich meine Wahlkundschaft? Zunächst muss ein erfolgversprechendes Konzept gefunden werden, dass Gäste überzeugt und dauerhaft anzieht. Zudem können Gründer staatliche Fördermittel in Anspruch nehmen. B. als Koch) mit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften vertraut, müssen Sie nicht mehr an einer Gaststättenunterrichtung teilnehmen, um Ihre Bar eröffnen zu können. Natürlich ist der Wunsch, eine eigene Bar zu eröffnen, … Nachdem Sie das Geschäftsmodell für Ihre Bar aufgestellt haben, geht es an die detaillierte Ausarbeitung von Business- und Finanzplan. The Kinly Bar im Frankfurter Bahnhofsviertel ist ein echter Geheimtipp. Auch Design und Angebot sollten sich an euren Interessen, aber natürlich auch an einer Marktanalyse orientieren. Dabei ist wichtig, dass Ihre Businessplan-Gliederung sich an der bewährten Struktur orientiert. Kleine Bars wirken mit wenigen Gästen gut besucht, große Räumlichkeiten hingegen leer und vermeintlich uninteressant. Die Rei­se wird lang, aber Gastro­pe­dia be­glei­tet Sie bei je­dem Ih­rer … In dem Video erfährst Du welche Punkte auf jeden Fall enthalten sein müssen. Und häufig gibt es für die Räumlichkeiten zusätzliche Vorschriften des Bundeslandes. MÖCHTEN SIE EINE BAR ERÖFFNEN? Einladend, etwas versprechend sollte es sein. Eine Bar zu eröffnen, setzt in der Regel eine Gaststättenerlaubnis gemäß Paragraf 1 Gaststättengesetz voraus. Schließlich biete ihr zumindest Getränke zum Verzehr vor Ort an. Die ideale Größe der Bar hängt vom Zielpublikum ab. Ihn in Form einer Karaoke Bar zu verwirklichen ist ein anstrengendes, aber auch … Bar eröffnen . Außerdem brauchen Sie eine professionelle Website, auf der Sie Ihre Getränke- und Speisekarte veröffentlichen und auf aktuelle Events in Ihrer Bar hinweisen. Außerdem sollten Ihre Angestellten natürlich freundlich und serviceorientiert sein und sich mit dem Konzept der Bar identifizieren. Wenn Sie eine Bar eröffnen wollen, müssen Sie Vorschriften beachten, sich um Konzessionen und Formalitäten kümmern – und ein stimmiges Geschäftskonzept entwickeln. Der Schritt in die Selbstständigkeit mit einer Bar ist für Quereinsteiger ohne Gastronomieerfahrung gleichermaßen wie für ausgebildete Barkeeper, Köche, Servicekräfte oder Hotelfachangestellte möglich. Wir haben Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Rechtsformen zusammengestellt. Für-Gründer.de hat er börsennotierte Unternehmen im Bereich Finanzmarktkommunikation beraten. Wo brauchen Sie Unterstützung, um Ihre Bar erfolgreich zu eröffnen? Wir suchen die besten Tipps zur Unternehmensführung, entdecken Erfolgsmodelle von klein bis groß, von lokal bis global und hinterfragen bewährte Rezepte. Sorgen Sie auch nach der Eröffnung Ihrer Bar dafür, dass Sie stets liquide bleiben, um Rechnungen begleichen, Mitarbeiter bezahlen und den Betrieb Ihrer Bar aufrecht erhalten zu können. Kosten für Fortbildung, Recherche, Marktanalyse usw. Von außen ist die Bar eigentlich nicht zu erkennen, nur wer weiß, wonach er sucht, findet auch den Eingang. “Dasselbe in grün” reicht in den meisten Fällen nämlich nicht aus. Die beste und billigste Werbung – sagt man. Nutzen Sie dazu soziale Medien wie Facebook und Instagram, schalten Sie Anzeigen mit Eröffnungsaktionen in lokalen Tageszeitungen und Anzeigenblättern und verteilen Sie Flyer! Mittlerweile können Restaurants wieder öffnen, jedoch unter scharfen Auflagen: Achtung: In manchen Bundesländern sind verschiedene dieser Tipps bereits verpflichtend umzusetzen. Außerdem brauchen Sie gemäß Gaststättengesetz (GaststättenG) eine Gaststättenerlaubnis (§ 2 GaststättenG), wenn Sie – wie in einer Bar üblich – alkoholische Getränke anbieten wollen. Die Standortwahl kann zur Herausforderung werden. Businessplan Bar. Denkt auch daran, dass die Preisgestaltung entscheidend für euren Bekanntheitsgrad sein kann und kostspielige Werbung erübrigt. Personalkosten: Löhne und Gehälter für Mitarbeiter in Küche, Theke und Service, Das polizeiliche Führungszeugnis sowie einen Auszug aus dem Gewerbezentralregister. Ihr habt bei der Existenzgründung die Wahl unter den Rechtsformen Einzelunternehmer, GmbH, GbR, UG sowie GmbH & Co. KG. Die Eröffnung einer Bar ist eine kostspielige Angelegenheit und benötigt in der Regel fremdes Kapital. Wer auch im Sommer mit einer Bar erfolgreich sein will, muss seinen Gästen die Bewirtung im Freien gewährleisten können. Und natürlich solltet ihr den Zeitgeist nicht ganz aus euren Überlegungen raus lassen: Wer heute eine Bar betreibt, wird in der Regel nicht mit irgend welche Standart-Alkaholika starten sondern sich eine fein ausgesuchte Spirituosen-Sammlung anbieten. Arbeiten Sie diese einfach Schritt für Schritt ab, bevor Sie Ihre Bar eröffnen! Wer eine eigene Bar eröffnen möchte, braucht erst einmal eine Idee. Verlagsgruppe, Business- und Finanzplan: die Detailplanung für Ihre Bar. Das gilt auch für Ihre Lieferanten. im Service, gearbeitet haben. Schätzen Sie realistisch ab, wie viele Kunden Ihre Bar besuchen (z. B. GEMA und Privatsender wie Sky, Kartenzahlung, Müllentsorgung), Wareneinsatz: Einkauf von Getränken und Lebensmitteln, sofern Sie Snacks anbieten. Müsst sie anregen, ihre Begeisterung zu teilen. Werden alkoholische Getränke ausgeschenkt, müssen Gästetoiletten vorhanden sein. Dies spart jede Menge Zeit und Nerven und vor allem Ressourcen, die Sie am Anfang dringend für Ihr Kerngeschäft benötigen. Zwischen Cocktails und Businessplan Deine Bar eröffnen – als Barkeeper*in zur Unabhängigkeit. Machen Sie Ihre potenziellen Gäste schon vor der Eröffnung neugierig auf Ihre Bar! Vertrauen Sie auf unsere Expertise und starten Sie jetzt – mit dem Businessplan-Paket Burger Bar! Dieses Handbuch für Startups zeigt Ihnen, wie Sie sicher ans Ziel kommen und teure Anfängerfehler vermeiden. Publikationen von Für-Gründer.de. Es geht nicht ohne konkrete Überlegungen und dem Aufschreiben dieser Ideen und Konzepte. Der Bier-Genuss wird zudem durch die Tap-House App unterstützt. Wir eröffnen die neue Serie unseres Autors Hauke Thüring mit der Vorplanung, die bestenfalls in einen Businessplan mündet. Zum Beispiel in den sozialen Kanälen. Vor der Aufnahme von Bankkrediten oder der Suche nach Investoren sollten Sie weitere Finanzierungsmöglichkeiten – z. Dein Businessplan sollte auch die Risiken erfassen und entsprechende Maßnahmen zum Gegensteuern festlegen. Eine Auswahl aus 200 verschiedenen Craft-Bieren wartet hier auf die Gäste. So nimmt die Flüssigkeit die jeweiligen Aromastoffe der anderen Zutaten auf. Besser nicht! ... Eines der besten Bücher zum Thema Businessplan … Wir zeigen Ihnen, wie Sie sich – auch als Quereinsteiger – mit einer eigenen Bar selbstständig machen können und welche Voraussetzungen Sie dabei beachten müssen. Wir beobachten gespannt, was da so in den Unternehmerküchen zusammengebraut wird: welche Trends sich unter den Startups, Investoren, Business Angels und Gewerbetreibenden herausbilden. Für eine erfolgreiche Existenzgründung mit einer Bar … Er gibt den Investoren und auch Ihnen selbst ein gutes Gefühl. Falls ein Franchise nichts für Sie sein sollte, gilt es bei der Entwicklung einer eigenen Idee eine Sache zu bedenken: Es gibt bereits viele Bars. Und machen Sie sich auch schon Gedanken, wie Sie die Kunden künftig regelmäßig in Ihre Bar locken werden. Denn neben zu beachtenden Vorschriften und nötigen Behördengängen brauchen Sie vor allem ein überzeugendes Geschäftskonzept und einen tragfähigen Businessplan, wenn Sie Ihr Café eröffnen und erfolgreich führen wollen. Eine Möglichkeit … Wer lieber auf ein Glas Bier zurückgreift, wird vielleicht im Münchener Tap-House fündig. Und nicht vergessen: Beim Gesundheitsamt müssen Sie sowohl für sich selbst als auch für alle Mitarbeiter Gesundheitszeugnisse beantragen. Ob GmbH, UG (haftungsbeschränkt), GbR, AG, OHG oder Limited – ihr solltet genau prüfen, welche Rechtsform sich für euer Unternehmen eignet. Du willst eine Bar eröffnen, am besten noch mit Café-Lounge? das Jugendschutzgesetz, Hygienevorschriften und die Gaststättenverordnung) beachten. Zum Nachweis Ihrer persönlichen Zuverlässigkeit benötigen Sie folgende Unterlagen: Ihre fachliche Eignung weisen Sie durch diese Unterlagen nach: Sind Sie bereits durch Ihre Ausbildung (z. Richtet euer Angebot unbedingt an der Zielgruppe aus. Das Kneipensterben der vergangenen Jahre hat gezeigt: Wer den Nerv seiner Zielgruppe nicht trifft, wird mit seiner Bar nicht lange Erfolg haben. Um diesen Konkurrenz machen zu können, müssen Sie sich schon etwas Besonderes einfallen lassen: Ein außergewöhnliches Barkonzept muss her. Mein Gastronomie Businessplan. Denn wer eine Bar eröffnen … Darüber hinaus kann es Pflicht sein, die Kontaktdaten der Gäste zu notieren. eine Ausbildung als Koch, Barkeeper oder Gastronomiefachkraft – brauchen Sie nicht, wenn Sie eine Bar eröffnen wollen. Sich von anderen Bars abzuheben, ist allerdings leichter gesagt als getan. Kontaktfreudig solltest du als Bar-Betreiber natürlich schon sei. Da muss ein stimmiges und ganz eigenes Konzept her. Daher brauchen Sie, wenn Sie eine Bar eröffnen möchten, vor allem eines: ein gutes, außergewöhnliches Konzept. Wenn Sie eine Bar eröffnen wollen, sollten Sie zuallererst Ihre eigenen Stärken und Schwächen kennen: Welche Voraussetzungen bringen Sie für eine erfolgreiche Existenzgründung mit? Gewerbeanmeldung, Konzession und Genehmigungen, Umbau- und Renovierungsmaßnahmen für die Location, Inventar wie Geschirr, Besteck, Töpfe, Tischwäsche, ggf.. Ablöse für die Übernahme eines bestehenden Betriebes, ggf. Eine eigene Bar eröffnen – das wünschen sich viele. Dabei sind die wichtigsten Kostenarten: Diese Kosten müssen durch die Preise Ihrer Drinks gedeckt werden. René Klein verantwortet als Chefredakteur seit über 10 Jahren die Inhalte auf dem Portal und aller Vor seiner Zeit als Chefredakteur und Mitgründer von Haben Sie eine Geschäftsidee, die Ihre Bar von denen der Mitbewerber unterscheidet? Trotz des wenig vertrauenserweckenden Eingangsbereichs kann die Bar von sich überzeugen und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. So müsst ihr euch für eine passende Rechtsform entscheiden. Hierbei spielt der zu erwartende Pro-Kopf-Umsatz in Relation zu den Kosten gestellt, eine entscheidende Rolle. Die untenstehende Tabelle zeigt, für welche Posten Sie Kapital einplanen müssen: Der Finanzplan hat Ihnen aufgezeigt, wie viel Geld Sie brauchen, wenn Sie eine eigene Bar eröffnen wollen. Mit diesem Konzept wurden bereits extrem kritische Gutachter überzeugt. Sie brauchen zudem ein schlüssiges, individuelles Geschäftskonzept, wenn Sie erfolgreich eine eigene Bar eröffnen möchten: Entwickeln Sie ein Konzept, das Ihre Bar von denen der Konkurrenz abhebt, analysieren Sie Markt und Mitbewerber und wählen Sie einen passenden Standort für Ihre Bar! Zusätzliche Kompetenzen können Sie auch an Bord holen, indem Sie gemeinsam mit einem oder mehreren (erfahrenen) Partnern Ihre Bar eröffnen. Ganz klar, dass Sie diese Marketinginstrumente auch weiterhin einsetzen müssen, nachdem Sie Ihre Bar eröffnet haben. Denn wer eine Bar eröffnen und langfristig erfolgreich führen will, muss den optimalen Standort finden. Empfehlungen von zufriedenen Kunden sind sowohl im Internet als auch „im echten Leben“ die beste Werbung für Ihre Bar. Werbung in den sozialen Medien ist sinnvoll und auch klassische Marketing-Maßnahmen wie beispielsweise Flyer führen zu mehr potenziellen Kunden. Viele Gastro-Betriebe litten und leiden immer noch unter den Einschränkungen der Pandemie. Dabei ist wichtig, dass Ihre Businessplan-Gliederung sich an der bewährten Struktur orientiert. Viele eröffnen eine Bar, weil sie selbst für ihr Leben gerne ausgehen und unter Menschen sind. Selbst wenn ihr eine bestehende Bar übernehmt, erfordert die Neueröffnung den Umbau oder mindestens eine umfangreiche Renovierung. 2. Als langjährige Existenzgründungsberater wissen wir, was erfolgreiche Gründungsstrategien auszeichnet. Sind lange Schichten bis in die Morgenstunden hinein für Sie kein Problem? Legen Sie in Ihrer Bar hohen Wert auf zuverlässige, loyale und vertrauenswürdige Mitarbeiter. Schon bevor Sie Ihre Bar eröffnen, sollten Sie Werbung für die neue Location machen. Wer sich mit einer eigenen Bar selbstständig machen möchte, muss aber viel beachten, denn nur hinter der Bar stehen und mit den Gästen feiern, … Shisha Bar eröffnen – Businessplan Wenn du einen eigene Shisha Bar eröffnen möchtest solltest du dir vorab ein stimmiges Geschäftskonzept überlegen. So versteht das Gründerküche Redaktion auch das Startup und Unternehmerdasein: als Lebensgefühl. Macht euch an Gedanken zum Lichtkonzept – das ist nicht nur wichtig sondern häufig auch ein Kostentreiber. Welcher Style ist angesagt, welcher passt zu eurem Konzept? Sichtbar für alle Wanderer, die einkehren wollten. Dabei gilt es, folgende Fragen ehrlich zu beantworten: Die Wahl hängt letztlich entscheidend von eurer eigenen Persönlichkeit ab. Denn ein individuelles Konzept, mit dem sich Ihre Bar von der Konkurrenz abhebt, ist der zentrale Erfolgsfaktor für den dauerhaften Betrieb Ihrer Bar. Und für Banken und private Investoren liefern sie die entscheidenden Argumente, um Ihren Kredit zu bewilligen bzw. Beide Dokumente erhalten Sie beim Einwohnermeldeamt, Eine Unbedenklichkeitsbescheinigung durch das verantwortliche Finanzamt. Hier spielt nicht nur Geld eine Rolle: Wie sieht es mit der Ressource Mitarbeiter aus? Mit unserer kostenfreien Checkliste behalten Sie den Überblick über Ihre Gastrogründung und können zielstrebig Ihre Bar eröffnen. Küchenmeister wissen: Das Kochen muss man lieben und leben. Sammeln Sie alle Infos für Ihre Wettbewerbsanalyse! Schnell in der Region bekannt werden funktioniert zudem über Aktionen wie “Happy Hour” oder “zwei Drinks für den Preis von einem”. Sollen es eher Flohmarkt-Möbel werden oder wollt ihr schick und neu kaufen? Ei­nen Gastro­be­trieb eröffnen. Unser Interview und ein echter Bar-Businessplan zeigen dir, wie du es schaffst! Welche Preise sind die Kunden bereit zu zahlen, welche Preise brauchen Sie, um alle Kosten zu decken und Ihre Bar gewinnbringend zu führen? Eine Bar zu eröffnen hört sich im ersten Moment gar nicht so kompliziert an. Probleme und Risiken … Diese darf nicht älter als drei Monate sein. Mit dem Business Model Canvas prüfen Sie Ihr Geschäftskonzept auf wichtige Faktoren. In zentralen Lagen werden allerdings meist hohe Mieten verlangt, die von Anfang an zu entrichten sind. Je nachdem sind die Auflagen, Genehmigungen, Größe der Bar und Ausstattung sehr unterschiedlich. Zu unterscheiden sind zwei Kostenphasen – die Kosten, die sich aus der Eröffnung einer Bar ergeben, und die laufenden Kosten. Eine neu eröffnete Bar sollte entweder in der Innenstadt liegen und von Laufkundschaft erreichbar sein oder über gute Anbindung zum öffentlichen Nahverkehr verfügen. Um die Gaststättenkonzession samt Schanklizenz (für alkoholische Getränke) zu erhalten, müssen Sie bei Ihrem zuständigen Ordnungsamt Ihre persönliche Zuverlässigkeit und fachliche Eignung nachweisen und den Miet-, Pacht- oder Kaufvertrag der Räumlichkeiten vorlegen, in denen Sie die Bar eröffnen wollen. Das gewählte Konzept wird detailliert in einem Businessplan dargestellt, um die Finanzierung auf soliden Grund zu stellen. Analysieren Sie zentrale demografische Eigenschaften wie Alter, Wohnort, Einkommen, Beruf und vor allem auch Vorlieben und das Freizeitverhalten Ihrer potenziellen Kunden. Mit unserem kostenfreien Gründer-Test finden Sie heraus, wie gut Ihre Voraussetzungen für eine erfolgreiche Existenzgründung in der Gastronomie sind. Businessplan Bar. Allerdings haftet ihr in vollem Umfang, sind im Krankheitsfall extrem gefährdet und werden von Geldgebern weniger kreditwürdig angesehen. Die Finanzierung der Geschäftsidee hängt von einem aussagefähigen Businessplan ab und kann durch klassische Kreditinstitute ebenso erfolgen wie über private Geldgeber. Um private oder institutionelle Investoren zu gewinnen, ist ein ausführlicher Businessplan nebst Finanzplan unverzichtbar. Bedenkt das auch bei der Gestaltung eures Logos. Eine erste Hilfe dabei liefert Ihnen Google Maps. Eine kleine Anleitung für Gründer-Träumer…. Lassen Sie künftige Kunden beispielsweise auf Instagram oder Facebook an den Umbaumaßnahmen und der Renovierung Ihrer Räumlichkeiten teilhaben! Moderne Kassensysteme helfen bei vielen Abläufen im Betrieb (Bons, Kommunikation Küche–Service) und sorgen so für ein verbessertes Bar-Erlebnis für den Kunden und eine höhere Auslastung Ihrer Bar. Das kann natürlich auch die Einrichtung sein. Dabei hilft auch die Erstellung eines Businessplans, … Bei Vorlage aller hier aufgeführter Papiere stellt das örtliche Gewerbeamt eine gebührenpflichtige Gaststättenerlaubnis aus. In unserem Branchen-Leitfaden finden Sie alle Schritte auf dem Weg zum eigenen Business auf einen Blick. Ihr braucht Gäste, also müsst ihr werben. Eine Vi­si­on von ei­nem ei­ge­nen Gas­tro­no­mie­be­trieb. Jetzt müssen Formalitäten wie Gewerbeanmeldung, der Abschluss wichtiger Versicherungen und die Eröffnung eines Geschäftskontos in Angriff genommen werden. Wer eine Bar eröffnen will, hat große Verantwortung gegenüber seinen künftigen Kunden. Erkundigen Sie sich bei der IHK, ob die Gaststättenunterrichtung in Ihrem individuellen Fall erforderlich ist. Zu deren Schutz müssen Sie zahlreiche Gesetze und Vorschriften (bspw. Abhängig von eurer Wahl muss das neue Unternehmen im Handelsregister eingetragen werden und es bestehen steuerliche Unterschiede. Für-Gründer.de ist als Beteiligung der Frankfurt Business Media Teil der F.A.Z. Wir vermitteln einen Überblick der wichtigsten Inhalte, die dein Businessplan als Gründungsleitfaden enthalten muss. Bevor Sie endlich Ihre Bar eröffnen können, stehen noch die praktischen Schritte Ihrer Unternehmensgründung an. So legen Sie ganz gezielt den Grundstein für Ihre erfolgreiche Existenzgründung. Interessante Bar-Konzepte, die besten Bars der Welt und leckere Rezepte findet ihr bei Mixology, dem Magazin für Barkultur. Miete und Pacht, was von Größe und Standort Ihres Cafés abhängt. Bar eröffnen: Die Checkliste für Ihre Gründung “Glück bedeutet einen anständigen Martini, ein anständiges Essen, eine anständige Zigarre und eine anständige Frau…oder eine unanständige Frau – je nachdem, wie viel Glück man verkraften kann.” ... Businessplan Bar von A-Z: Diese Inhalte müssen enthalten sein. Und natürlich sind auf dem Weg in die Selbstständigkeit nicht nur Vorschriften und Formalitäten zu beachten. Eine Bar eröffnen ohne Plan? Teil 1: Businessplan Burger Bar … Darüber hinaus sind natürlich noch betriebswirtschaftliche Kenntnisse, aber auch Soft Skills nützlich. Jedoch sollte man all die Sachen nicht außer Acht lassen, die mit der Gründung einer Bar einhergehen. Und: Sprecht darüber! Solltet ihr auf neue Möbel setzen, könnt ihr euch mit Anbietern beschäftigen, die schöne und hochwertige Bareinrichtungen verkaufen und bei der Auswahl kompetent zur Seite stehen. Ob schick oder urig, im Wohnzimmer-Style oder ganz schick im 80er Jahre Neon – viele Barbesucher träumen davon, eine eigene Bar zu eröffnen. Beides sind wichtige Instrumente, mit denen Sie den Überblick über Ihre Finanzen und erfolgskritische Faktoren wie Standort und Personal Ihrer Bar bewahren. Wesentlich wichtiger aber ist ein Alleinstellungsmerkmal, mit welchem sich eure Bar von der Konkurrenz abhebt. Gute Vorlagen helfen euch strukturiert euer Vorhaben runterzuschreiben. Der Businessplan. Manchmal zwingt manche örtliche Behörde zur kostenpflichtigen Übernahme von Parkplätzen. Für Ihre Umsatzkalkulation listen Sie nun Ihre unterschiedlichen Einnahmequellen nach Produkten (sämtliche Marken der angebotenen alkoholfreien und alkoholische Getränke, Cocktails und anderer Mixgetränke, Heißgetränke sowie Speisen etc.) Daraufhin wird man an der Tür stilgerecht von Personal im Märchenlook empfangen – und betritt dann eine ganz eigene Welt. Die getränkeorientierte Gastronomie konnte in den letzten beiden Jahren wieder an Umsatz zulegen. Wir empfehlen für alle Gastronomiebetriebe folgende: Bezüglich Buchhaltung empfehlen wir Gründern einer Bar, von Anfang an auf ein digitales Buchhaltungstool zu setzen. Ein Businessplan ist besonders wichtig, wenn Sie für die Eröffnung Ihrer Bar auf die Kapitalbereitstellung durch Dritte angewiesen sind. Eine Shisha-Bar bspw. Anstatt Kaffee wird in der Dripbar beispielsweise Gin, Rum oder Wodka durch die Dripper geleitet. Doch treffen Sie dort auch ausreichend Laufkundschaft? Letzteres ist von zentraler Bedeutung. Auch wenns schwer fällt… Setzt euch hin und schreibt einen Businessplan. Dabei führen wir Sie Schritt für Schritt von Ihrer Geschäftsidee zu Ihrem individuellen Bar-Konzept und helfen bei der Erstellung von Business- und Finanzplan. Wir legen gleich mal mit dem Produktburner los: Mein Gastronomie Businessplan vom Autor Peter Graf. Holt euch unbedingt mehrere Angebote ein und vergleicht die Konditionen gründlich. Speisen) möchten Sie anbieten? Je nach Konzept benötigt ihr eine Summe im unteren bis mittleren 6-stelligen Bereich. Businessplan: Karaoke Bar eröffnen - so klappt's Der Traum von einer eigenen Bar wird von vielen Menschen geträumt. Die beste Werbung ist die sogenannte Mund-zu-Mund-Propaganda, die bringt neue Gäste auf Empfehlung eurer bestehenden Kundschaft. Das Businessplan-Paket Bar enthält 5 Teile: Teil 1: Businessplan Bar... Businessplan-Paket Bar - Jetzt erfolgreich eröffnen! Nehmen Sie im Rahmen der Konkurrenzanalyse anschließend das Konzept der Mitbewerber näher unter die Lupe nehmen, bevor Sie Ihre Bar eröffnen. Möchten Sie auf Live-Musik setzen, sollen Themenabende und Events Ihre Kunden zum Wiederkommen animieren? B. durch Zuschüsse und Fördergelder oder günstige Förderkredite der KfW – prüfen. Machen Sie eine Sportsbar auf, wo nur getrunken wird oder bieten Sie auch Speisen an. Ob klassische Cocktailbar, trendige Shisha-Bar, Sportsbar, Milchbar, gemütliche Altstadt-Kneipe oder ausgefallene Eventbar – die Möglichkeiten für alle, die eine eigene Bar eröffnen wollen, sind vielfältig. In jedem Fall können Sie eine Bar ohne Ausbildung und Erfahrung eröffnen… Anhand von 30 Fragen analysiert der Gründer-Test Ihre Stärken und Schwächen und zeigt Ihnen ausführlich Chancen und Risiken auf, die Sie beachten sollten, bevor Sie eine Bar eröffnen. Bescheinigung der Erstbelehrung durch das Gesundheitsamt. Welchen Kundenkreis soll meine Bar ansprechen? Den Traum von Ihrer eigenen Bar müssen Sie nicht aufgeben, wenn Ihnen eine tolle eigene Idee fehlt, denn in der Gastronomie gibt es zahlreiche Franchisesysteme. Mindestabstand 1,5 Meter zwischen den Tischen, Maskenpflicht für Servicepersonal mit Gastkontakt, Maskenpflicht für Gäste abseits des Tisches, Keine Buffets, Schankwirtschaft oder Selbstbedienung, Arbeitsbereiche für das Personal, Mindestabstand gewährleisten, Mit Reservierungen arbeiten, um die Anzahl der Gäste zu kontrollieren, Bodenmarkierungen helfen, sich zu orientieren und Abstände einzuhalten, Personal schulen, und ggf. Welche Getränke (und ggf. Wer eine Bar gründen will, braucht Gaststättenkonzession, diverse Genehmigungen, Finanzplan und ein … Hier erfahrt ihr mehr darüber: Die wichtigsten 15 digitalen Branchenbücher im Detail. Die Konkurrenz in der Gastrobranche ist groß, Bars gibt es viele. Welche Marketingkanäle wollen Sie dazu nutzen? Doch um sie tatsächlich zu steuern, ist Mundpropaganda nicht ohne Geldeinsatz zu haben. In einer übersichtlichen Checkliste haben wir alle wichtigen Schritte und Behördengänge für Sie zusammengefasst. Hier die Startkosten: Eine der wesentlichen Entscheidungen eurer Gründung und auch die, die am meisten Spass machen kann. Der Traum, sich mit einer eigenen Bar selbstständig zu machen und sich in der Gastronomie selbst zu verwirklichen, spielt bei der Existenzgründung ebenso eine Rolle wie der Wunsch, aus schlecht bezahlten Angestelltenverhältnissen oder den in der Gastronomie oft üblichen Saisonverträgen (mit Springerjobs auf Abruf) zu fliehen. Trendig, modern, klassisch oder edel – haben Sie sich schon Gedanken über den Stil Ihrer Bar gemacht? Auch die Auswahl der Getränke, das musikalische Konzept, die Einrichtung oder einfach das Flair eurer Bar entscheidet über euren Erfolg. herCareer bringt mehr Gründerinnen in die deutsche Startup-Szene, Personalkosten im Businessplan kalkulieren – so geht’s richtig, Homeoffice von der Steuer absetzen: Diese Regeln gelten für Gründer | mit Corona-Spezial, XRechnung erstellen: So funktioniert es, diese Tools gibt es, XRechnung: Was ist das, wer braucht es, so funktioniert es, Bar eröffnen – so geht’s: Businessplan, Genehmigungen, Schritt 1: Von der Idee zur Planung | Konzept & Businessplan, Businessplan für die eigene Bar erstellen, Schritt 2: Praktische Schritte und Finanzen, Schritt 3: Vorschriften, Genehmigungen und Absicherungen, Schritt 4: Rechtsform & Finanzierung klären, Die richtige Unternehmensform für eine Bar, Finanzierung: Gelder beschaffen und Preise kalkulieren, Schritt 5: Das richtige Marketing | So startet ihr erfolgreich, Basics: Markt- und Konkurrenzanalyse für den Businessplan | mit Checkliste, “An diesen 5 Dingen erkennen Sie eine gute Bar”, Die wichtigsten 15 digitalen Branchenbücher im Detail, Die 7 besten Social Media Tools für Startups: Postings & Content Marketing perfekt organisieren. Eine bestimmte berufliche Qualifikation – bspw. Im Vergleich dazu betrug der Umsatz bei normalen Gaststätten nur etwa 135.000 Euro. Ein paar spannende Tipps findet ihr vom New Yorker Jim Meehan, der als Ikone in der internationalen Bar-Szene gilt, in dem stern-Interview “An diesen 5 Dingen erkennen Sie eine gute Bar”. Informieren Sie sich über Ihre Konkurrenz vor Ort, indem Sie die Lokalitäten aufsuchen und das Angebot der anderen Bars testen. Neue Möbel hingegen sind vielleicht teurer, dafür aber könnt ihr sehr genau einem Konzept folgen. Sie haben aber auch den Charme des Alten und schon Gelebten. Ob schick oder urig, im Wohnzimmer-Style oder ganz schick im 80er Jahre Neon - viele Barbesucher träumen davon, eine eigene Bar zu eröffnen. Wenn Sie eine eigene Bar eröffnen wollen, kommen hohe Ausgaben auf Sie zu, die durch Eigen- oder Fremdkapital finanziert werden müssen. Wenn Du eine Bar eröffnen willst, kommst Du nicht drum herum Dich mit einem Businessplan zu beschäftigen. Wie der Name bereits vermuten lässt, dreht sich hier alles um das Thema Märchen. Lesetipp: Wie ihr einen Businessplan schnell und effektiv erstellt, erfahrt ihr in unserem Fachartikel Basics: In 7 Schritten zum Businessplan. Ihr tut euch schwer mit dem Erstellen eures Businessplans? Ein professioneller Barkeeper, ein guter Koch sowie freundliche, kunden- und serviceorientierte Servicekräfte sind das A und O Ihrer neuen Bar. Nur Betrinken geht auch Zuhause! Listen Sie Ihre Qualifikationen und Kompetenzen auf: Haben Sie Erfahrung in der Gastronomie? Achten Sie dabei auf folgende Erfolgsfaktoren aus unserem Geschäftsmodell-Check: Bedenken Sie in der Konzeption, welche laufenden Kosten eine Bar verursacht. Andererseits verteilt sich die potenzielle Kundschaft auf viele Lokale und dies zwingt zu teils scharfem Wettbewerb. Was auf den ersten Blick einfach aussieht, ist dann doch mit viel Planung, Engagement und Arbeit verbunden. Um eine Gaststättenerlaubnis zu erhalten, müsst ihr fachliche Eignung und persönliche Zuverlässigkeit nachweisen. Genau genommen wird zeitnahe Bekanntheit durch eine gut abgestimmte Mischung vieler Einzelaktionen in Verbindung mit der eigenen Persönlichkeit erreicht. Wie ihr Content in Social Media Kanälen gut organisieren könnt und mit Hilfe von Tools erfolgreich publiziert, erfahrt ihr hier: Die 7 besten Social Media Tools für Startups: Postings & Content Marketing perfekt organisieren. Mit unserer kostenfreien Checkliste erhalten Sie eine detaillierte Übersicht über alle notwendigen bürokratischen Gründungsschritte. Aber mach dich trotzdem darauf … Coole Lampen sind oft teuer.

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